Resep Bubur Sumsum...

Bahan-bahan Bubur Sumsum :

- 500 gram tepung beras

- 1 liter santan peras

- garam secukupnya

- 1/4 gula merah

- 4 helai daun pandan (utk bubur 2, utk gula 2)

- air secukupnya (untuk gula)

Cara Membuatnya :

Bubur Sumsum

Masukkan santan ke dalam panci, campur dgn tepung beras

Aduk hingga merata sampai tdk menggumpal

Masukkan 2 helai daun pandan

Setelah diaduk rata, panaskan campuran tsb di kompor yg sedang

Aduk searah tanpa henti sampai bubur padat (30menit)

Lalu matikan api, tunggu hingga dingin

Cairan Gula

Hancurkan gula merah lalu masukkan ke panci kecil

Tambahkan air secukupnya

Juga 2 helai daun pandan

Lalu aduk hingga mengental dan angkat

Sumber : Facebook Resep Aneka Jajanan Pasar

Resep Manisan Kolang Kaling...

Bahan Manisan Kolang Kaling :

- 500 gram kolang kaling

- 1000 ml air cucian beras

- 750 ml air

- 250 gram gula pasir

- 3 lembar daun pandan

- 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

-1 sendok teh garam

-1/4 sendok teh pewarna 

Cara Membuat :

Cuci kolang kaling dengan air cucian beras dan cuci bersih

Rebus air, gula pasir, daun pandan, daun jeruk, garam, dan

pewarna sampai mendidih

Masukkan kolang kaling, didihkan sebentar, saring

Rebus kembali kuah sampai mendidih, angkat

Masukkan kembali kolang kaling

Dinginkan semalaman

Untuk 6 porsi

Sumber : Facebook Resep Bunda

Resep Soto Daging Bening Rumahan...

Bahan-bahan :
- 1/2 kg daging sapi iris kecil (sesuai kebutuhan)
- Suun, tauge soto, irisan kol (sebagai pelengkap, direbus sebentar dan ditiriskan)
- Telur secukupnya (rebus belah dua)
- Emping (goreng)
- Daun bawang dan daun seledri secukupnya (iris tipis)
- Bawang goreng
- Jeruk lemon (iris untuk diperas)
- Haluskan : 1 sdt merica bubuk + 1 ruas jahe + 5 siung bw merah + 10 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Rebus irisan daging hingga empuk.
2. Goreng sebentar bumbu yang dihaluskan dan campurkan ke dalam rebusan daging tadi.
3. Siapkan campuran suun, tauge, irisan kol, dan telur, siram dengan kuah soto daging tadi.
4. Peras irisan jeruk lemon.
5. Berikan daun bawang dan seledri, juga bawang goreng
6. Kasih emping di sebelah atas, soto daging bening rumahan siap disajikan.

Resep Sup Buntut Sapi...

Bahan-bahan :
- 1/2 kg buntut sapi
- 3 buah wortel potong 2cm
- 1 buah kentang potong dadu besar
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 2 batang daun seledri iris tipis
- 4 siung bawang putih keprek/cincang kasar
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- garam secukupnya
- bawang goreng dan sambal tomat untuk pelengkap

Cara Membuat :
1. Rebus buntut sapi hingga empuk.
2. Tumis bawang putih dgn sedikit minyak. Tambahkan lada bubuk dan pala bubuk. Tumis sebentar. Langsung tuang tumisan berikut minyaknya ke rebusan buntut. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
3. Beri garam secukupnya.
4. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang dan seledri, lalu matikan api.
5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambal tomat.

Sumber : Facebook Resep Dunia

Resep Bubur Ketan Hitam...

Bahan Bubur :
- 100 gram beras ketan hitam, rendam selama kurang lebih 2 jam lalu tiriskan
- 2 liter air putih
- 1/2 sdt garam dan gula pasir secukupnya
- 2 lembar daun pandan, diikat simpul

Bahan Saus Santan :
- 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut (tergantung selera)
- 2 lembar daun pandan, diikat simpul
- garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Rebus semua bahan yg sudah disiapkan utk membuat bubur, kecuali gula pasir, masak sambil diaduk sampai setengah matang dan ketan mengental.
2. Tambahkan gula pasir, masak sambil diaduk sampai matang dan mengental, lalu angkat.
3. Rebus semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat kuah santan sambil diaduk sampai mendidih, lalu matikan api kompornya.
4. Letakkan bubur ketan hitam ke dalam mangkuk saji.
5. Siram dengan kuah santan, bubur ketan hitam yang sederhana tapi enak ini siap dihidangkan.

Sumber : Facebook Resep Dunia

Resep Bumbu Dasar...

Ramadhan telah tiba...kegiatan rutin bagi ibu-ibu adalah menyiapkan makanan yg akan disantap oleh keluarga kecilnya...nah..untuk ibu2 pekerja seperti diriku pastilah mencari cara utk menyiasati kondisi waktu yg terbagi dengan jam kerja...salah satunya ya dengan menyiapkan bumbu dasar yang memang kita hanya perlu waktu sekali di awal untuk preparenya tp insya Allah berguna dalam waktu lama dan setiap hari saat dibutuhkan. 

Kebetulan aku menemukan resep bumbu dasar dari Facebook Dapur Tia..mari berbagi ilmu ya..semoga bermanfaat :

A. Bumbu Dasar Putih :

125 gram bawang merah

50 gram bawang putih

50 gram kemiri sangrai

1 sdm ketumbar

1 sdt merica

1 sdt garam

50 ml air

minyak untuk menggoreng

B. Bumbu Dasar Kuning :

150 gram bawang merah

100 gram bawang putih

50 gram kunyit dibakar

1/2 sdt merica

5 butir kemiri

50 ml air

minyak untuk menggoreng

C. Bumbu Dasar Merah :

100 gram bawang merah

75 gram bawang putih

250 gram cabai merah besar

1 sdm terasi bakar

1/2 sdt merica

75 ml air

minyak untuk menggoreng

D. Bumbu Balado :

250 gram cabe merah

75 gram bawang merah

10 gram bawang putih

1 sdm garam

Cara Membuat :

1. Blender halus masing2 bumbu tsb

2. Lalu masak hingga kering sambil diaduk terus

3. Masukkan minyak goreng, masak sampai harum

4. Dinginkan lalu masukkan dalam wadah bersih

5. Simpan dalam kulkas agar bisa bertahan lama

6. Untuk lebih awet (lebih 2minggu), simpan di freezer

7. Untuk bumbu balado, lebih enak diulek manual,

atau direbus sebentar lalu blender kasar, simpan di freezer

8. Semua bumbu tinggal ditambahkan bahan lain,

seperti santan, kecap, daun salam, daun jeruk,

daun kunyit, serai, lengkuas dll sesuai selera

KEGUNAAN BUMBU DASAR UNTUK MASAKAN :

Bumbu Dasar Putih :

Opor, lodeh, empal, gudeg, ayam panggang manis, babat, botok ikan

Bumbu Dasar Kuning :

Ayam goreng, pepes, soto, ayam panggang, peyek, pindang iga, gulai ikan mas, ikan bakar, udang panggang, sate ikan, acar ikan, oseng sayur, soto mie

Bumbu Dasar Merah :

Sambal goreng, gulai iga, gurame acar merah, tenggiri kuah pedas, gulai ayam

Bumbu Dasar Putih + Kuning :

Ayam goreng, ayam bakar, kare, rawon

Bumbu Dasar Putih + Merah :

Sambal goreng, ayam bakar, urap

Bumbu Dasar Kuning + Merah :

Pepes, ayam bakar

Bumbu Dasar Putih + Kuning + Merah :

Sayur Godog, ayam bakar, pepes, sambal goreng

Bumbu Balado :

Ayam balado, ikan balado, telur balado, tahu terong balado

***sumber : Facebook Dapur Tia

Salad Buah Saus Mayonaise...

Terkadang saat weekend dan bersantai dirumah, kita sebagai ibu ingin menyajikan makanan kecil ataupun yang segar untuk menambah kebersamaan. Begitu juga denganku, terkadang ada saja cemilan yang kubuat mulai dari yang simpel sampai yang kadang ribet, hehe..semua terkadang tergantung moodku selaku chefnya atau kadang request suami dan anak2..

Nah kali ini aku akan berbagi resep simpel untuk membuat Salad Buah Saus Mayonaise yang segar...cekitdot ya temans...

Buah-buahnya :
Semangka merah ataupun kuning
Melon
Anggur Ungu
Agar-agar yang kadang warnanya sesuai keinginan
Mangga
Strawberry, biasanya sedikit saja krn suka rada asam
Nata de coco

Takaran banyaknya dan besarnya memotong menjadi dadu untuk buah dan agar-agar di atas adalah sesuai selera.

Sausnya :
Susu kental manis dicairkan dengan air
Mayonaise
Air jeruk nipis sekitar 1sdm saja

Takaran sausnya pun sesuai selera kita, apakah akan diperbanyak susu atau mayonaisenya.

Toppingnya :
Keju parut secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Potong semua buah berbentuk dadu, campur menjadi satu dengan agar-agar dan nata de coco. Diamkan dahulu di dalam lemari es hingga dingin segar.

2. Siapkan sausnya dan setelah dicampur menjadi satu, juga diamkan sejenak ke dalam lemari es.

3. Saat semua sudah berasa dingin menyegarkan, campurkan sausnya ke dalam buah yang sudah dicampur tadi, aduk hingga rata.

4. Siap disajikan, dan sebagai topping parut keju di atasnya sesuai selera. 

Biasanya untuk lebih menyegarkan, sajikan dengan minuman Infuse Water yang cara membuatnya pernah ku posting terdahulu. Silahkan mencoba...

Infused Water...

Cara baru orang menikmati air mineral. Kalau air mineral yang biasa kita minum itu fungsinya “hanya” untuk melancarkan sistem pencernaan dan memelihara fungsi ginjal. Maka, si Infused Water ini punya beberapa manfaat tergantung perpaduan buah dan herbs yang dipakai. Infused water juga cocok buat orang yang gak doyan minum air mineral biasa.

Manfaat dari Infused Water, seperti yang saya copas dari tempo.com :
1. Stroberi dan kiwi
Bermanfaat untuk kesehatan kardiovaskular, menguatkan sistem kekebalan, menurunkan gula darah, dan memperlancar pencernaan.
2. Teh hijau + daun mint + jeruk nipis
Bermanfaat untuk pembakaran lemak, pencernaan, meredakan sakit kepala, mengatasi susah buang air besar, dan menjaga kesehatan pernapasan.
3. Timun + jeruk nipis + lemon
Bermanfaat untuk mengatasi kembung, mengontrol nafsu makan, mengatasi dehidrasi, dan menjaga kesehatan pencernaan.
4. Lemon, jeruk nipis
Manfaatnya sebagai sumber vitamin C dan meningkatkan sistem pertahanan tubuh.

Biarpun bahan-bahan membuat Infused Water ini menggunakan buah, tapi gak semua buah cocok dimasukkan ke dalam air mineral. Menurut Detik Health, ada beberapa buah yang A-Big-No bergabung ke perkumpulan Minuman Infus. Contohnya :

1. Buah yang mengandung banyak air seperti Semangka.

2. Buah yang bertekstur lembek seperti Pepaya, Pisang dan Durian juga ndak cocok lantaran penampilannya yang bakal hilang kece saat menyatu dengan air.

3. Nangka, sah-sah aja bergabung masuk jadi anggota perkumpulan Minuman Infus tapi kandungan alkoholnya tinggi sehingga ndak bagus buat lambung apalagi penderita maag.

4. Si Apel crunchy juga kurang oke dimasukkan ke dalam perkumpulan Minuman Infus. Tau sendiri dong, Apel itu buah yang mudah teroksidasi. Dibelah dikit, warna buahnya langsung berubah apalagi kalo direndam berjam-jam.

Cara buatnya mudah. Siapkan buah-buah yang mau dipakai. Cuci bersih dan potong-potong. Masukkan buah-buahan tsb ke dalam botol atau jar. Diamkan di dalam kulkas minimal 3 jam. Buah-buahan bisa diisi ulang setelah pemakaian 24 jam. Infused Water bisa tahan 3 hingga 5 hari, tergantung buah yang dipakai.

Ayook, selamat mencoba !

Gambar by: google
Sumber: tempo.com

Makanan Yg Tidak Boleh Disimpan Di Kulkas...

Wahai Ibu2 dan adik2 remaja...kali ini aku berbagi tips ya tentang judul di atas. Semoga tips ini bisa menambah wawasan mengenai bahan2 memasak kita..Aamiin...

Ada 7 makanan yg tidak boleh disimpan di kulkas, apakah itu...cekidotttt...

1. Tomat

Tomat yg disimpan dalam kulkas akan menjadi layu dan meskipun masih bisa digunakan untuk dimasak namun tidak untuk dimakan segar. Jadi simpanlah tomat di meja dapur namun tidak terkena sinar matahari langsung.

2. Kemangi

Daun kemangi biasanya digunakan untuk lalapan ataupun campuran untuk sayur khas tradisional seperti pindang. Daun ini juga ditanam di lingkungan yang panas sama seperti tomat. Kalau dimasukkan ke kulkas, kemangi bisa layu dan sudah tidak dalam keadaan segar untuk dikonsumsi. Kemangi akan berada dalam kondisi baik jika disimpan di atas meja dapur dan dirawat seperti bunga segar atau disimpan dalam sebuah cangkir berisi air yang diganti setiap hari atau 2 hari sekali, serta jauhkan dari sinar matahari.

3. Kentang

Menyimpan kentang di dalam kulkas dapat mengubah zat tepungnya menjadi gula yang dapat mempengaruhi rasa, tekstur dan proses kematangannya. Kentang baik disimpan pada suhu yg dingin namun bukan suhu dingin yg bisa membuatnya beku, jadi lebih baik kentang disimpan di dalam kantong kerjtas dan ditempat dingin seperti lemari makanan krn kertas memiliki pori-pori yg bisa tetap membuat kentang bernapas.

4. Bawang

Simpanlah bawang di suhu ruangan karena cahaya matahari secara langsung dapat menyebabkan rasa bawang menjadi pahit. Tapi berbeda dengan daun bawang dan kucai memiliki kadar air yg tinggi dan lebih mudah rusak, jadi harus disimpan dalam kulkas.

5. Alpukat

Alpukat yang belum matang bisa disimpan dalam lemari makanan, dan simpan alpukat yg telah matang dalam kulkas apabila buah tersebut tak akan dimakan saat itu juga agar tidak cepat membusuk.

6. Mangga

Mangga yang belum matang lebih baik disimpan pada suhu ruangan agar cepat matang dan bukan di kulkas karena dapat membuat kulitnya mengkerut dan daging buahnya menipis.

 

7. Pisang

Pisang yang telah matang jika disimpan terlalu lama dikulkas akan menjadi hitam dan bonyok. Lebih baik menyimpan pisang pada suhu ruangan. 

 

***Sumber : Facebook "My Resep"

Pindang Ikan Patin...

Karena memang dikeluarga kecilku selalu lebih banyak kusuguhkan makanan berbahan ikan, nah kali ini aku berbagi resep untuk kuliner asal Palembang, yakni Pindang Ikan Patin...

Bahan-bahannya :
Ikan patin, potong sesuai selera
Kemangi, tomat, daun salam, daun bawang untuk pelengkap
Cabe rawit utuh untuk pelengkap juga
1sdm kecap manis
Gula, garam

Bumbu dihaluskan/diblender :
5bh cabe merah
6siung bawang putih
6siung bawang merah
6bh cabe rawit hijau
sedikit tomat
terasi, garam, air

Bumbu digeprok :
2cm laos
2cm kunyit
2cm jahe
1 batang serai

Cara membuatnya :
1. Siapkan panci berisi air dan masukkan bumbu yang diblender/dihaluskan tadi dan bumbu yg sudah digeprok juga daun salam, masak hingga mendidih.
2. Setelah mendidih masukkan ikan patin yg sudah dipotong. Jangan dibolak balik, takut hancur.
3. Masukkan kecap manis, gula sedikit, garam, masukkan irisan daun bawang, kemangi, tomat.

Silahkan mencoba...

Asinan Mentimun...

Biasanya kalo sering menyantap makanan berbahan daging..aku suka menyeimbangkan dengan adanya asinan mentimun ini, buatnya mudah, segaarrr rasanya...cekidot yuk..

Bahan-bahannya :
Mentimun setengah kg / sekitar 3-4 buah


Bumbu dihaluskan :
5-6 buah cabe merah
5-6 siung bawang putih
Udang kering / ebi secukupnya
1 sdm cuka
1 sdt gula putih

Cara membuatnya :
1. Mentimun dikupas, serut dengan garpu, lalu diiris2 sesuai selera.
2. Bumbu dihaluskan dan dicairkan dengan cuka, gula dan air
3. Masukan irisan mentimun ke dalam bumbu cair tersebut, siap disajikan...

Silahkan mencoba...

Udang Tepung Mayonaise...

Udang...why not? Ini salah satu menu simpel di keluarga kecilku, kalo lagi pengen udang..cekidot...

Bahan-bahannya :

1 kg udang super, dibuang kepala, kulit dan ekornya, belah di punggungnya

2 buah jeruk lemon diperas airnya
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm merica bubuk
150 gram tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
Garam

Sausnya :
Mayonaise (banyak dikitnya sesuai selera)
Susu kental manis (banyak dikitnya sesuai selera)
Air perasan jeruk dari 1/2 jeruk lemon

Cara membuatnya :

1. Lumuri udang yg sudah dibelah punggungnya, lumuri dengan garam, merica bubuk, dan siram dengan air jeruk lemon, diamkan 10 menit.

2. Masukkan udang ke telur yang telah dikocok lepas, kemudian balur di terigu hingga rata.

3. Panaskan minyak, goreng udang sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, susun di piring saji.

4. Buat sausnya, campur mayonaise, susu kental manis dan air lemon.

5. Siram saus sesuai cara penyajian ke atas udang

Hmm..yummy...simple dan renyah...Silakan mencoba...

Pokcay Daging Saus Tiram...

Protein dari hewani boleh dong sekali2..tapi jangan keseringan yaa..hehe..Aku mau berbagi resep yang simpel yang biasa kusajikan di keluarga kecilku...

Bahan-bahannya :
3 ikat pokcai segar
1/2 kg daging sapi, diiris kecil dan tipis sesuai selera
1 siung bawang bombay, iris tipis
2 sdm minyak wijen + 1sdm mentega, untuk menumis
3 cm jahe, kupas dan iris tipis
3 siung bawang putih, memarkan

Sausnya :
2 sdm saus tiram
1 sdm tepung maizena
2 sdm kecap asin encer
1/2 sdm merica bubuk / sesuai selera
150 ml air

Cara membuatnya :
1. Rebus pokcai, jangan terlalu matang, tiriskan
2. Rebus irisan daging sampai empuk, tiriskan
3. Campurkan adonan sausnya hingga merata

4. Panaskan mentega dan minyak wijen di wajan, masukkan bawang bombay, jahe, bawang putih, aduk-aduk hingga harum, masukkan daging yg sudah empuk, lalu terakhir masukkan saus yg sudah dicampur rata, aduk semua perlahan sampai agak mengental.

5. Siram di atas pokcai yang telah disiapkan di piring

Siap untuk dinikmati....resep ini simpel tapi rasanya menggugah selera...Resep di atas bisa untuk 5 orang. Silakan mencoba...

Cara Menyimpan Cabe...

Para Ibu..urusan dapur pastinya gak bakalan lepas dari cabe, baik merah, hijau, rawit atau keriting...pokoknya cabe is the point..hehe..bener kan? Nah, saya mau berbagi tips untuk menyimpan bahan dapur utama yg satu ini agar dpt bertahan lama di lemari es..Let's read...

Ketahui dahulu, bahwa musuh utama cabe adalah "air". Sebaiknya menyimpan cabe dengan tidak dicuci terlebih dahulu, karena bila terkena air maka akan cepat rusak dalam hitungan jam, tandanya cabe akan berwarna kehitaman atau membusuk. Jikalau mau disimpan di dalam lemari es/kulkas, sebaiknya masukkan ke dalam tempat dengan dibersihkan saja dengan lap kering, nanti saat akan kita pakai baru kita cuci dengan air bersih. 

Atau bisa juga menggunakan kertas polos yang tidak ada tulisan, cabe dibungkus di dalam kertas polos itu maka akan menjaga kesegaran cabe. Tetapi tidak boleh kertas koran, dikarenakan koran mengandung tinta yang termasuk juga cairan yang akan dapat merusak kesegaran cabe..

Dan satu lagi tipsnya, kalau mau menyimpan dalam waktu lama maka gunakan daun pisang, karena dgn daun ini cabai dapat tetap segar sampai waktu seminggu. Oke Ibu-ibu..demikian tips menyimpan cabe dari saya, semoga bermanfaat...Aamiin...

Pindang Gabus..

Ow..ow..mungkin nama "Ikan Gabus" sudah tidak asing lagi ya, terutama untuk penduduk Sumatera, gak kecuali bagiku yang notabene orang Lampung dan suamiku yang Palembang. Nah..karena sama2 suka akan kuliner dari ikan satu ini, terkadang ikan gabus kami masak dengan bermacam sajian, tapi yang paling sering adalah Pindang Ikan Gabus. Hmm...bikin ngiler di sore2 nih...hehe..

Resep pindang ikan gabus ini mungkin kebanyakan sama dengan yang lainnya, aku pun mengetahui ini dari resep orang tua dan juga melihat beberapa resep di internet. Nah, untuk sama2 membagi info para penggemar resep ini, berikut ini resepnya :

Bahan-bahannya :
1 ekor ikan gabus, sebelumnya diberi air perasan jeruk lemon dan diamkan sebentar.
1/3 bagian buah nenas yang masih mengkal bisa dipotong dadu atau sesukanya
daun kemangi segar
daun bawang, di potong-potong kurang lebih 2 cm
3 sendok air asam jawa
air 500ml secukupnya + gula + garam

Bumbu yang dihaluskan :
4 buah cabe rawit merah
2 buah cabe merah
6 siung bawang merah
1 siung kecil bawang putih / boleh tidak dipakai 
2 buah kemiri
1-2 cm kunyit
1-2 cm laos
1-2 cm serai
1 cm jahe / boleh tidak dipakai bila tidak suka aroma jahe
1 buah tomat dibelah empat
sedikit terasi dibakar

Cara memasaknya :

Siapkan panci lalu masukkan air berikut dengan bumbu yang sudah dihaluskan, nanas potong dan air asam jawa, semua dimasak sampai mendidih.

Lalu masukkan ikan gabus yang dipotong sesuai selera, daun bawang, daun kemangi, gula, dan garam. Masak sebentar saja sehingga mendidih, angkat, siap disajikan. 

Untuk menambah selera, sajikan dengan nasi putih hangat + sambal terasi + lalap2an. Dijamin slurpyy...hehe..

Selamat Mencoba..

Resep "OTAK-OTAK PALEMBANG"

Otak-otak...hmm...kurasa kuliner berbahan dasar ikan ini sudah hampir membooming seantero nusantara kali ya, krn hampir dimana2 gampang ditemui. Makanan yang berasal dari Palembang "Wong Kito Galo" ini rasanya begitu slurrrpppp...(hehe...) dan bikin ketagihan, coba deh kalo pertama mencoba pasti lagi lagii dan lagiiii sampai bungkusan terakhir...(wkwkwk...lebaydotcom)..

Nah termasuk keluarga kecilku, doyan bangetsss deh kuliner satu ini. Karena kalau membeli dari luar belum tentu terjamin kesehatannya, nah kali ini aku mencoba untuk menuangkan resep sederhana untuk membuatnya, krn pada dasarnya aku pun bukan type wanita pemasak, tapiii...bila ada resep makanan yang kebetulan keluarga kecilku suka maka terkadang aku suka mencoba..


Okedeh temansss....ini ya resep sederhananya...

Bahan :

250 gram daging ikan tenggiri, haluskan / blender, 100 gram tepung sagu/kanji, 100 gram santan kental, 1 butir telur, 10 lembar daun kucai, iris halus, Garam, merica bubuk, gula pasir dan penyedap secukupnya, Daun pisang untuk membungkus

Bahan sambal kacang:
25 gram kacang tanah digoreng
50 gram kemiri digoreng

Haluskan :
2 buah cabai merah + 5 buah cabai rawit + 100 ml air matang
Garam, gula pasir dan cuka secukupnya.

Cara membuatnya :
1)-. Campurkan semua bahan menjadi satu dan olah sampai rata lalu aduk-aduk dengan benar sampai kalis. 2)-. Taruh 1sdm adonan di atas daun pisang dan gulung. 3)-. Sematkan penyemat daun / biting pada kedua ujungnya. 4)-. Setelah beres semua, panggang di atas bara api sampai matang. 5)-. Hidangkan dengan sambal kacang sesuai selera pedasnya.

Selamat mencoba temansss.......

***Resep diambil dari Okezonefood