Bahan Bubur :
- 100 gram beras ketan hitam, rendam selama kurang lebih 2 jam lalu tiriskan
- 2 liter air putih
- 1/2 sdt garam dan gula pasir secukupnya
- 2 lembar daun pandan, diikat simpul
Bahan Saus Santan :
- 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut (tergantung selera)
- 2 lembar daun pandan, diikat simpul
- garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Rebus semua bahan yg sudah disiapkan utk membuat bubur, kecuali gula pasir, masak sambil diaduk sampai setengah matang dan ketan mengental.
2. Tambahkan gula pasir, masak sambil diaduk sampai matang dan mengental, lalu angkat.
3. Rebus semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat kuah santan sambil diaduk sampai mendidih, lalu matikan api kompornya.
4. Letakkan bubur ketan hitam ke dalam mangkuk saji.
5. Siram dengan kuah santan, bubur ketan hitam yang sederhana tapi enak ini siap dihidangkan.
Sumber : Facebook Resep Dunia