Bahan-bahan :
- 1/2 kg buntut sapi
- 3 buah wortel potong 2cm
- 1 buah kentang potong dadu besar
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 2 batang daun seledri iris tipis
- 4 siung bawang putih keprek/cincang kasar
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- garam secukupnya
- bawang goreng dan sambal tomat untuk pelengkap
Cara Membuat :
1. Rebus buntut sapi hingga empuk.
2. Tumis bawang putih dgn sedikit minyak. Tambahkan lada bubuk dan pala bubuk. Tumis sebentar. Langsung tuang tumisan berikut minyaknya ke rebusan buntut. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
3. Beri garam secukupnya.
4. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang dan seledri, lalu matikan api.
5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambal tomat.
Sumber : Facebook Resep Dunia